Cookies de ameixa aveia e mel – Contra prisão de ventre
Nessa receita você irá aprender a fazer esses cookies de ameixa, aveia e mel, nutritivos, funcionais e inclusivos.
Essa receita não contém glúten, lactose e é adoçada com ameixas e mel.
Por conter farinhas funcionais riquíssimas em fibras e também ameixa seca, esse cookie vai te ajudar a regular o intestino e a combater a prisão de ventre.
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Ingredients
- 150 g ameixa seca (sem caroço)
- 1 unid. ovo
- 110 g farinha de aveia
- 110 g farinha de amêndoas
- 2 col. sopa mel
- 2 col. sopa manteiga ghee (ou óleo de coco)
- 2 col. sopa água filtrada
- 1 col. chá fermento em pó
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata bem o ovo
- Bata as ameixas e a água com ajuda de um liquidificador, processador ou mixer de mão
Se for necessário, acrescente um pouco mais de água
- Junte as ameixas aos ovos e misture bem
- Aos poucos, vá adicionando os demais ingredientes e com ajuda das mãos, misture bem
- Quando a massa estiver homogênea, molde bolinhas achatadas e distribua em uma assadeira forrada com papel vegetal
- Lele para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos, ou até estiverem dourados
- Depois de assados, transfira os cookies para uma grade de resfriamento
- Quando estiverem frios, armazene em um pote bem vedado
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Confira essa receita online:
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