Vou partilhar com você uma receita de panetone sem glúten e sem lactose que fica super fofinho, cheiroso e muito gostoso.
Panetone sem glúten e sem lactose
Natal chegando e eu trago essa receita deliciosa de panetone sem glúten e sem lactose para que você não fique de fora das delícias nesse Natal.
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Como fazer panetone sem glúten
Confira abaixo a receita de panetone sem glúten sem lactose mais fofinho e delicioso do mundo!
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Receita de panetone sem glúten sem lactose
Ingredientes
Para fermentação
Para massa
Instructions
Fermentação
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Coloque o fermento, açúcar e a farinha de arroz e mexa bem.
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Depois acrescente o suco de laranja morno.
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Misture bem, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 40min. dentro do forno DESLIGADO.
Massa
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Em uma tigela peneire a farinha de arroz, a farinha de aveia, polvilho, goma xantana, sal, açúcar... reserve
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Bata os ovos até que forme uma espuma, adicione o óleo, o vinagre, a essência e as raspas da laranja, misture e em seguida, junte os ingredientes secos peneirados, incorpore bem os ingredientes e depois junte a fermentação
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Mexa devagar até ficar bem homogenia.
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Adicione os frutos secos e as gotas de chocolate.
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Despeje a massa em forna de panetone, ou em mini forminhas como eu fiz, e coloque dentro de forno DESLIGADO.Coloque junto uma xícara de água quente na bandeja debaixo do panetone, e deixe descansar por aprox. 50 minutos.
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Após isso, retire o panetone do forno, pré aqueça seu forno a 200˚C e coloque o panetone para assar por mais ou menos 40 minutos ou até ficar douradinho.
Nota
Armazenagem: Fora da geladeira por até 4 dias ou dentro por até 1 semana. Se quiser, pode congelar, prefira congelar em fatias embaladas individualmente.
